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旅游管理专业实习报告范文 实习酒店长乐豪生长山湖国际酒店是福建省县级市里第一家五星级酒店, 将 致力于打造长乐市酒店业第一品牌。 长山湖国际酒店是一家按五星级标准建造的旅游饭店, 位于长乐市郑和路与 广场路交叉口东南侧。 酒店占地面积三十亩,总建筑为三万五千平方米;主楼 21 层,另有、裙楼各 三层,集客房、餐饮、国际商务会议、休闲娱乐等功能为一体。 酒店地处城区黄金地段,交通便利,商贸繁华,东侧是风景秀丽的长山湖。 酒店营业部门配置齐全,有客房、中西餐厅、亚洲熟食餐厅日韩料理馆、东 南亚风情烧烤吧、 、慢摇吧、桑拿部、美容美发、健体中心、室内游泳馆、露天 网球场、男女馆、英美式台球、乒乓球馆、茶艺居、网络咖啡吧、休闲花园、名 店街、高级接见厅及各种规格会议室及多功能厅,是长乐市第一家五星级饭店, 距离福州市区三十公里,距福州长乐机场二十分钟车程。 酒店特邀香港知名酒店设计公司专业设计,注重人文、生态和环境有机结合 的设计理念, 引进建筑风貌和休闲方式,以期为广大消费者打造一个高档的商务 接待场所。 实习内容我的实习岗位是房务部楼层服务员。 班次分为早班、中班、夜班,这三个班次,我分别上过早班和中班。 早班是从八点开始后改到九点,每天早晨都要开早会,由主管交代一些注意 事项和安排工作,然后领取所在楼层的房卡、对讲机,其次整理工作车,易耗品 也可前一天下班前整理;再次,做好所在楼层的公共区域的卫生工作;最后,如 果有脏房的话就把工作车推出来开始清洁房间。 住客房一般要在十点以后才能去敲门清洁。 敲门方式是以轻两重,如果有客人来开门,我们就会微笑着说;先生小姐, 您好!请问现在方便为您清洁房间吗?经客人同意后方能进去。 清洁好房间后,若有客人在房间,我们会以标准的站姿站好,面向客人说道 先生小姐您的房间清洁好了,祝您居停愉快!再见!然后出来轻轻地为客人把门 关上。 每天早晨的十一点, 是每个楼层开始收取客衣的时间,当天下午六点前衣服 会被中班服务员送进客人房间去。 分配的房间清洁完了,把工作间整理一下,把走廊地毯吸一下尘,把楼梯拖 干净,把工作表找领班签字,到房务中心交表,还房卡、对讲机,签退。 一天的工作就这样完了。 中班是从下午三点半上到夜间十二点。 一般中班只有两个人。 主要的工作是送客衣, 五点半左右去各个楼层开廊灯,早班没排完的房间也 由中班清洁。 六点左右就去开夜床,开夜床夜即是为客人的房间进行小整理,整理完后, 把马桶盖揭开,把防滑垫放到浴缸里,把浴巾展开平放在淋浴间门前,把房间后 帘拉上,调好夜读灯的柔和度,把一双拖鞋放到靠近主床头柜的旁边,将被子一 角掀开折成四十五度角,并依次放上晚安卡、环保卡、早餐挂牌。 这样,一间房间的夜床就开完了。 一般开夜床只开到晚上九点左右就不开了。 二十三点三十分就可以去关各个楼层的廊灯了,然后写交班,主要是一些注 意事项和跟进事宜以及送衣的状况等。 到二十四点就可以下班了。

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