怎样挑选新鲜西瓜


怎样挑选新鲜西瓜
西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果, 西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白 氨基酸、番茄素及丰富的维生素 C 等物质,是一种富有营养、纯净、 食用安全的食品。

炎热的夏季暑气逼人, 吃上两块汁多瓤甜的西瓜, 会顿感暑消神清, 无比凉爽。而在选购西瓜的时候是很有学问的,那么怎样挑选熟的、 新鲜的瓜呢?

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新鲜西瓜的选购

1、称重量:如果是同样大小的两个西瓜,熟的那个西瓜会比较轻。 而且熟瓜放入水中会浮起来,而生瓜则会下沉。

2、观其形状:要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜,而那 种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃。特别要注意西瓜的屁股部位,以四 周饱满,中间凹陷较深为宜。而头部的瓜藤则以绿色的为佳,其他如 黑褐色、黄色都不好吃。

3、听声音:耳朵离西瓜近点,用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西 瓜,如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音,如果是生瓜会发出“当当”声 音,如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。还可以把西瓜放在耳边, 用两手轻轻的挤压,熟瓜会发出裂的声音。

4、按地区挑选西瓜:国外的不知道,但国内的瓜里数新疆和海南的 瓜最好吃。

5、摸其表面:皮滑而且硬的瓜一般较好,而那种软软粘粘的表皮则 不好。

6、看西瓜果肉:果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃,夹白的西 瓜不好吃,西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。

7、看西瓜籽的多少:一般籽多的西瓜不好吃,而且来回吐籽太麻烦, 但是完全无籽的瓜也不太好吃。建议选哪种籽量偏少的西瓜。


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